コーヒー検証 スーパーで売ってるアイスコーヒーを比較してみた
近所のスーパーに並んでいたパックのアイスコーヒー3種の味わいを比較してみました。全て無糖です。
※ミルクを入れる...
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コーヒー検証 カリタ「ワンタッチ・ドリッパー」を使ってみた
昨今、ドリップパックと言うコーヒーがありますね。カップに引っ掛けて、そのままドリップしてコーヒーを抽出出来るというもの...
コーヒー検証 同銘柄の、量り売りの豆とパックコーヒーとで違いを検証してみた
京都に本店のある小川珈琲、その看板商品にオーガニックハウスブレンドがある。喫茶でも飲めるし勿論量り売りの豆の販売もして...
生活 我が家の植物たち20200602
植物が好きでいろんなのがいるけれど、今年の春は何とかみんな調子よくスクスク育ってくれています◎
我が家の...
コーヒー基礎 バリスタマインドと、ロースターマインド
40年ほど前、ある男性が喫茶店で働いていた。その男性は美味しいコーヒーを淹れたいと思い今で言うバリスタの職を目指してい...
コーヒー検証 ファミマの「スペシャルティコーヒー モカ100％」をハンドドリップで淹れてみた
コーヒー豆を切らしてしまったので、近くのファミマでコーヒーの粉を買いました。
豆以外にもたまにパックコー...
コーヒー基礎 フレンチプレスについて語る！
最近フレンチプレスのレシピの検証や、金属フィルターとの比較をいろいろとしていたのですが、そんな中で思ったことが、フレン...
コーヒー検証 金属フィルターでの抽出についてもう少し掘り下げて検証
前回フレンチプレスでの抽出と、金属フィルターでの抽出って違いはあるのかなっていう検証をしました。結果は、フレンチプレス...
生活 畑で採れたてのきゅうりを買いました
家の前でたまたま軽トラで野菜を売って回ってるじいちゃんとばあちゃんに会ったので、残っていたきゅうりを買わせてもらいまし...
コーヒー検証 フレンチプレスと金属フィルターの違いを検証
フレンチプレスと金属フィルター、どちらも濾過する部分の性質は同じなので、どちらにも油分や微粉が含まれた、どっしりとした...